O amor por um bom café é uma jornada que nos leva por trilhas aromáticas e saborosas. Entre as diversas opções disponíveis, os Cafés Dutra se destacam como uma escolha premium para os amantes de café.
Esse definitivamente é o meu café favorito, foi com ele que eu aprendi a tomar café sem açúcar.
Neste post, vamos explorar a rica história dos Cafés Dutra, os tipos de torra que oferecem e o que faz desse café uma opção excepcional.
Uma Jornada Histórica
A história dos Cafés Dutra começa na bela região de montanhas das Matas de Minas, onde José Dutra Sobrinho herdou um pequeno sítio no início dos anos 50.
Apesar do tamanho modesto da terra, José acreditava no potencial de sua terra e aplicou sua paixão pela cafeicultura para expandir o sítio em uma fazenda. Durante as crises cafeeiras da década de 1980, a família Dutra perseverou e continuou investindo em sua produção, intensificando sua dedicação à produção de café de alta qualidade e à expansão da área em produção
Torra e Sabor
Os Cafés Dutra oferecem uma variedade de cafés torrados, cada um com características distintas. Por exemplo, o Bourbon Amarelo é um microlote orgânico torrado e moído, com notas de chocolate, caramelo e rapadura.
Já o Moka (Peaberry) também é um microlote orgânico torrado e moído, mas com notas de amêndoas, caramelo e cacau. Esses sabores distintos são consequência dos processos de torra meticulosos e das condições geográficas específicas onde os cafés são cultivados.
A Excelência dos Cafés Dutra
Os Cafés Dutra são cultivados em uma única região geográfica, a região das Matas de Minas, e também por uma única fazenda, as Fazendas Dutra.
Esse modelo de origem única permite rastrear o sabor do café de acordo com as características da fazenda onde foi cultivado – o solo, as condições de plantio, manejo, maturação, colheita e torra. Cada lote de café de origem única é único, tornando a experiência de saborear uma xícara de café Dutra especial e distinta
Além disso, os Cafés Dutra são conhecidos por suas variedades raras e exóticas, com mais de 15 variedades cultivadas em altitudes entre 800 a 1350 metros. O compromisso com a sustentabilidade e a qualidade rendeu aos Cafés Dutra mais de 100 prêmios nacionais e internacionais
Onde comprar
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Conclusão
Os Cafés Dutra não são apenas uma escolha de bebida, mas uma experiência que conta uma história de dedicação, paixão e excelência. Cada gole é uma viagem ao coração das Matas de Minas, onde cada grão é cultivado com cuidado e atenção aos detalhes. Se você ainda não experimentou os Cafés Dutra, está perdendo uma experiência de café verdadeiramente única e deliciosa.
