Cafeteiras

Cafeteira italiana: conheça o segredo do café moka

Já provou o café feito na cafeteira italiana?

Você sabe usar a cafeteira italiana (cafeteira moka) para fazer um delicioso café moka? Se você nunca fez, está deixando de conhecer um dos maiores prazeres ao paladar dos apreciadores de café.

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Acompanhe esse artigo e veja como é fácil fazer o verdadeiro café moka em sua casa.

O que é a cafeteira italiana

Ela é popularmente conhecida como cafeteira italiana, mas seu nome mesmo é cafeteira moka. Embora nem todos a conheçam, trata-se de uma cafeteira de preço bem popular, mas muitos deixam de comprar simplesmente por não fazerem ideia de como usá-la.

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O segredo do delicioso café feito na cafeteira italiana é que trata-se de uma cafeteira à pressão, que elabora o café por meio de vapor de água. O resultado é um maravilhoso café de gosto acentuado e aroma que invade a casa.

A cafeteira italiana pode ser encontrada em vários tamanhos, desde a pequena que prepara um café, até a maior, com a capacidade de preparo para até 18 cafés de 50 ml.

Muito popular na Europa, quem gosta dessa cafeteira não abre mão de utilizá-la para fazer o seu café. Aqui no Brasil, seu preço é popular e é muito fácil de ser encontrada.

Como usar a cafeteira italiana

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Para quem acha que usar a cafeteira italiana (moka) é um bicho de sete cabeças, nós vamos ensinar o passo a passo de como usar essa maravilhosa cafeteira para fazer um delicioso café.

Desenrosque a cafeteira no sentido anti-horário, retirando o funil da caldeira e toda a parte de cima dela. Preencha a caldeira com água até chegar à altura da válvula segurança (o volume de água não deve ultrapassar a válvula).

Preencha o funil com o pó de café moído de sua escolha e volte a encaixá-lo na caldeira, voltando a montar a cafeteira, enroscando-a no sentido horário, voltando ao estado original.

Coloque a cafeteira diretamente na boca do fogo de seu fogão (ou outro fogareiro), deixe que a água ferva até o ponto de ebulição, formando vapor na parte inferior. Esse processo deve ser feito em fogo baixo.

Quando a água começar a ferver, o aumento da pressão fará com que a água atravesse o funil, passando pelo café moído e chegando até o recolhedor, na parte superior da cafeteira, onde estará pronto o seu café.

Uma dica de preparo é colocar algumas gotas de água fria dentro do recolhedor (além da água que você coloca na caldeira para ferver). Esse pequeno truque fará com que a água não suba muito quente até o recolhedor, evitando que queime o café.

Experimente o delicioso café da cafeteira italiana hoje mesmo

Como já vimos, a cafeteira italiana pode ser encontrada com facilidade e a preços bem populares.

Agora que você já viu que é muito fácil fazer o seu café na cafeteira italiana, não perca mais tempo. Experimente os prazeres que essa cafeteira poderá proporcionar ao seu paladar e renda-se também aos encantos de seu café.

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